Бұршақ тұқымдастары әдетте бұршақ шығара алатын барлық бұршақтарға жатады.Сонымен қатар, олар әдетте бұршақ тұқымдасының Papilionaceae субфамилиясында тамақ және жем ретінде пайдаланылатын бұршақ тұқымдастарға сілтеме жасау үшін қолданылады.Жүздеген пайдалы бұршақ тұқымдастардың ішінде 20-дан аспайтын бұршақ дақылдары кеңінен өсірілмеген.
1. Егістік алқабы
Бұршақтардың ауданы айтарлықтай өсті.2020 жылы республика бойынша бұршақ егіс көлемі 11430 мың гектарды құрап, өткен жылмен салыстырғанда 505,3 мың гектарға немесе 4,5%-ға артады.Соя шаруашылығын жандандыру жоспарының саясаты негізінде соя егіс көлемі 9853,76 мың гектарды құрап, өткен жылмен салыстырғанда 515,4 мың гектарға немесе 5,7%-ға өсті.Қытайдың коммерциялық өнеркәсібі ғылыми-зерттеу институты 2021 жылы Қытайдағы бұршақ егіс көлемі 12129 мың гектарға, соя егіс көлемі 10420,7 мың гектарға жетеді деп болжайды.
2. Өнімділік
2020 жылы Қытайдың бұршақ өнімі 21,87 миллион тоннаны құрап, өткен жылмен салыстырғанда 1,54 миллион тоннаға артып, 7,2 пайызға өсті.Оның ішінде соя өнімі өткен жылмен салыстырғанда 1,53 миллион тоннаға немесе 8,24 пайызға артып, 19,5 миллион тоннаны құрады.Қытайдың коммерциялық өнеркәсібі ғылыми-зерттеу институты 2021 жылы Қытайдағы бұршақ өндірісі 23,872 миллион тоннаға және соя өндірісі 21,025 миллион тоннаға жетеді деп болжайды.
3. Бірлік шығысы
2020 жылы бұршақтың әр гектарынан алынатын өнімділігі 1970 кг/га құрайды, ал 2019 жылмен салыстырғанда 837 м/га немесе 2,4%-ға артады.Олардың ішінде сояның бір гектарынан алынатын өнімділік 1970 кг/га құрайды. 2019 жылмен салыстырғанда гектар өнімділігін 608,4 м/б немесе 2,25%-ға арттыру.
4. Өңдеу
Қазіргі уақытта Қытайдың соя тазартуында негізінен соя тазартқыш машиналар мен соя гравитациялық сепараторы қолданылады.Негізінен соядағы сабан, шаң, жәндіктер, көгеру және басқа да бөлшектерді жою үшін қолданылады.Материалдағы афлатоксин қалдығының алдын алу.Әрине, кейбір тұтынушылар өңдеу желілерінің толық жиынтығын да пайдаланады.
Жіберу уақыты: 31 желтоқсан 2021 ж